Du cholestérol ?
Privilégiez les matières grasses les plus riches en Acides Gras Insaturés Oméga 3, 6, 9 comme par exemple l'huile de Colza ou les margarines.

Comment faire le plein d'antioxydants ?
Pensez aux fruits et légumes, notamment les plus riches en vitamine C (orange, poivron, kiwi...) car ceux-ci permettent de protéger nos cellules contre les agressions extérieures.

Plus de fibres dans votre assiette ?
Vous pouvez  compter sur les légumes secs ! Pois chiches, lentilles, pois cassés, fèves… il existe de multiples variétés pour une véritable palette de saveurs.
La petite astuce pour bien les digérer mais aussi réduire le temps de cuisson ? Les faire tremper toute une nuit dans de l'eau.

Quel pain acheter?
Privilégiez le pain complet à la baguette classique. La farine complète vous apporte plus de fibres que la farine blanche.

Les oléagineux (amandes, noix, noisettes...):
des alliés pour vos collations équilibrées! Une poignée suffit pour participer à vos apports en fibres, protéines et acides gras insaturés (oméga 3 et 6).

Au fastfood:
si vous choisissez burger et frites, optez pour de l'eau et une compote en dessert. Et rééquilibrez les repas suivants, avec plus de fruits et légumes. 

Faut-il éliminer les œufs en cas de cholestérol ?

Ne craignez pas les œufs mais gardez tout de même un œil sur les quantités consommées par semaine. Même si l’alimentation influence que d’1/3 notre taux de cholestérol, limitez la consommation du jaune qui renferme le cholestérol et privilégiez les œufs de poules nourries aux graines de lin qui apportent des oméga 3. 

Du cholestérol ? Adapter une chapelure est un jeu d’enfant !

Pour enrichir une chapelure en oméga 3 et en fibres, réduisez en miettes des tranches de pain complet grillées puis ajoutez-y quelques graines de lin : votre chapelure est prête.

Plus d’acides gras insaturés dès l’apéritif !

Enrobez des amandes d’épices (curry, paprika…), faites-les griller quelques minutes au four, et hop le tour est joué pour régaler vos convives tout en apportant des acides gras insaturés.

Les bienfaits d’une alimentation plus végétale.

Le végétal a toute sa place dans une alimentation équilibrée et diversifiée. Les fruits et légumes nous apportent des fibres, les matières grasses végétales (huile de colza, noix, margarines) sont quant à telles riches en oméga 3.

Plein d’occasions s’offrent à vous : ajout de graines oléagineuses dans des pâtes à tarte ou des gâteaux, choix d’un pain complet ou aux céréales, consommation de légumineuses et de fruits secs…

Quelle huile privilégier pour consommer plus d’oméga 3 ?

Dans une vinaigrette, privilégiez les huiles les plus riches en oméga 3 comme l’huile de lin, de noix ou de colza.